Menyesap Cita Rasa Kopi Indonesia di Klinik Kopi

 Menyesap Cita Rasa Kopi Indonesia di Klinik Kopi

Kitapastibisa.id – Menyesap Cita Rasa Kopi Indonesia di Klinik Kopi – ottencoffee

Menyesap Cita Rasa Kopi Indonesia di Klinik Kopi – Indonesia merupakan salah satu dari 5 negara penghasil kopi terbesar di dunia, berada di antara Brazil, Vietnam, Kolombia, dan Etihiopia. Kondisi alam yang sangat spesifik, yakni hanya mampu tumbuh dan dibudidayakan di negara dengan iklim tropis dan sub tropis. Kemudian menjadikan 5 negara ini sebagai pemasok utama kebutuhan biji kopi di dunia.

Ironisnya, tidak satupun negara penghasil kopi ini merupakan negara dengan tingkat konsumsi kopi yang tinggi. Mereka hanya membudidayakan dan menjual hasil kopi kepada pihak luar. Hal ini juga terjadi di Indonesia. Sebagai negara dengan iklim tropis dan memiliki tanah yang subur. Menjadikan jenis kopi yang tumbuh di Indonesia memiliki karakteristik dan cita rasa yang sangat kaya dan berbeda antara satu tempat dan tempat lain. Walaupun dengan jenis kopi yang sama.

Adalah Klinik Kopi yang lahir di Yogyakarta, menjadi salah satu tempat lahirnya para peminum kopi yang mampu mengapresiasi rasa kopi tanpa ditambahkan dengan gula. Pada tahun 2013, Klinik Kopi yang saat itu masih berlokasi di Pusat Studi Lingkungan Sanata Dharma Gejayan. Hadir dengan konsep sebuah tempat ngopi yang “enggan menyediakan gula”. Dengan menyajikan bermacam-macam kopi arabika. Jenis kopi yang sangat kaya dengan kandungan rasa dan hanya tumbuh di ketinggian lebih dari 1000 mdpl.

Baca Juga  Mengatasi Lemari Berjamur Dengan Cara Alami

Kekuatan sebuah cerita dan persuasilah yang digunakan oleh Pepeng, pendiri sekaligus pemilik Klinik Kopi, untuk menikmati cita rasa kopi tanpa menggunakan gula. Ia sangat tegas dan disiplin pada para pengunjungnya dengan hanya menyediakan menu Single Origini. Kopi yang berasal dari daerah tertentu, dan disajikan dengan metode manual brew, atau diseduh tanpa menggunakan mesin kopi seperti café pada umumnya.

Baca Juga: Riasan Wajah Flawless untuk Remaja

Pengalaman mengenal cita rasa kopi sesungguhnya

Menyesap Cita Rasa Kopi Indonesia di Klinik Kopi
Kitapastibisa.id – Menyesap Cita Rasa Kopi Indonesia di Klinik Kopi – Kompas

Hal ini ia lakukan untuk menunjukkan dan berbagi pengalaman untuk mengenal cita rasa kopi yang sesungguhnya. Bahwa Indonesia belumlah menggali potensi maksimalnya dalam memanfaatkan kopi yang bisa tumbuh di semua pulau di Indoensia dengan keunikan dan aroma yang sangat khas. Padahal kopi Indonesia telah sangat terkenal di negara-negara Eropa yang tingkat konsumsi kopinya memang sangat tinggi. Seperti Belanda, Italia, dan negara Skandinavia.

Apa yang ia lakukan sedikit banyak kemudian membentuk sebuah kebiasaan baru bagi banyak anak muda maupun semua kalangan untuk bisa menikmati cita rasa kopi tanpa gula. Ini akan menjadikan Indonesia sebagai bangsa yang juga mampu menikmati kekayaan alam. Serta menjadi salah satu yang terkaya dan terunik di dunia melalui secangkir kopi.

Baca Juga  Makna Tri Hita Karana Bagi Kehidupan Masyarakat Bali

Artikel Terkait

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *